Retrouvez vos produits Nicole Roche tout l’année
Plat traditionnel par excellence, le cassoulet gastronomique au confit de canard éveillera les papilles de tous vos invités
Avec les fameuses pomme de terre sarladaise ( cuisinées a la graisse de canard ) le confit de canard du Sud-Ouest est un plat typique de notre région.
Le foie gras de canard entier du Périgord est préparé avec attention avec les meilleurs foie gras, son authenticité et son caractère en font une entrée raffinée et savoureuse
Son appellation vous rappelle le célèbre dessert, son principe de fabrication est une superposition de couche de pintade et farce avec foie gras de canard à l'aspect d'une terrine ce qui lui donne une originalité incroyable
Relevé subtilement par le piment d'espelette, c'est un plat typique qui vous donnera beaucoup de plaisir
Située aux portes de la Dordogne et à l’orée de la Corrèze, l’entreprise Nicole ROCHE siège à Pazayac, commune du PERIGORD NOIR.
Les foies gras Nicole ROCHE, c’est une affaire de famille, Jean Pierre son époux et Joël son fils ont choisi depuis bientôt 20 ans d’aller à la rencontre de leur clientèle locale mais aussi touristique en parcourant notre belle région qu’est le PERIGORD.
Le Foie Gras d’oie et de canard Nicole Roche dans sa tradition originelle, entier et en bloc, mi-cuit et en conserve, pour se régaler toute l’année.
Retrouvez les spécialités au foie gras de Nicole Roche, mais aussi ses délicieux pâtés et ses rillettes et terrines.
Confits et gésiers, cassoulets et autres plats traditionnels… Les plats cuisinés par Nicole Roche sentent bon le terroir et l’authenticité.
Retrouvez nous sur les marchés à nos stands de dégustations/ventes et à notre Boutique de LA ROQUE GAGEAC EN PERIGORD NOIR OUVERTE DU 1ER AVRIL AU 31 OCTOBRE.
Retrouvez-nous en matinée sur les marchés régionaux
Marché de SARLAT
Toute l’année (à proximité de l’Eglise Sainte-Marie)
Marché de DOMME
De Pâques au 30/09
Marché de LA ROQUE- GAGEAC
De Mai au 15/09
Marché de SARLAT
Toute l’année (place de la liberté à proximité de la mairie)
Marché de SAINT-CYPRIEN
Toute l’année
Crée en 1987 par Mme Nicole ROCHE, l’activité se développe sur 3 ou 4 marchés hebdomadaires, et une vente par correspondance l’hiver. Avec l’entrée de son fils Joël dans l’entreprise en 1993, les points de vente sur les marchés sont multipliés par deux et la vente par correspondance progresse.
L’attribution de l’indication IGP (indication géographique protégée), en octobre 1999, qui garantit la provenance sud-ouest de tous les foies gras et confits de canard le prouve et leur confère une marque de qualité.
L’entreprise Nicole ROCHE dure et se développe grâce à une fidèle clientèle appréciant ses produits de grande qualité.
