foie gras nicole roche confit de canard

CONFIT DE CANARD DU PÉRIGORD à la graisse de canard

Avec les fameuses pomme de terre sarladaise ( cuisinées a la graisse de canard ) le confit de canard du Perigord est un plat typique de notre région

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14,90 23,50  TTC

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RefConditionnementPrixQtt 
E3760Boite 765 gr - 2 cuisses - 425 gr égoutté - 3.50€/100g14,90  TTC
E3125Boite 1250 gr - 4 cuisses - 700 gr égoutté - 3.35€/100g23,50  TTC
E3410Boite 410 gr - 1 cuisse - 210 gr égoutté - 4.04€/100g8,90  TTC

Informations complémentaires

Cuisse de canard à foie gras du Périgord (origine France), graisse de canard, sel.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g : Énergie : 1343kj / 323kcal ; Matières grasses : 24g dont acides gras saturés : 8g ; Glucides : 2g dont sucres : 1g ; Protéines : 24g ; Sel : 2g
Elevé en périgord nos canards sont issus d’un gavage exclusif au mais ( appelation IGP périgord )
Dégraisser le confit au bain-marie, puis le passer au four chaud (sous le grill, côté peau) 10 à 15 minutes. Servir avec des pommes de terre, des cèpes ou des haricots verts sautés à la graisse de canard avec une persillade ; ou froid avec une salade frisée assaisonnée à l’huile de noix.

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