Meme recette que le cou de canard, ingrédient principal de la salade Périgourdine
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Meme recette que le cou de canard, ingrédient principal de la salade Périgourdine
Entrée originale qui allie le petit gibier au foie gras, servir très frais accompagnée d'une salade.
Apéritif entre amis ! facile à toaster, elle ravira tous vos convives
Le Bloc de foie gras de canard possède un aspect lisse à la tranche, il est idéal pour vos entrées ou bien toasté lors de vos apéritifs
La finesse de sa chair fait de la rillette d'oie une entrée tres appréciée des gourmets
Relevé subtilement par le piment d'espelette, c'est un plat typique qui vous donnera beaucoup de plaisir
Grâce à son goût plus prononcé, la rillette de canard est une entrée au goût authentique
Le Bloc de foie gras d'Oie ravira vos papilles grace a sa texture lisse et a son onctuosité
Le cassoulet aux manchons de canard est un plat généreux et convivial
Plat traditionnel par excellence, le cassoulet gastronomique au confit de canard éveillera les papilles de tous vos invités
Crée en 1987 par Mme Nicole ROCHE, l’activité se développe sur 3 ou 4 marchés hebdomadaires, et une vente par correspondance l’hiver. Avec l’entrée de son fils Joël dans l’entreprise en 1993, les points de vente sur les marchés sont multipliés par deux et la vente par correspondance progresse.
L’attribution de l’indication IGP (indication géographique protégée), en octobre 1999, qui garantit la provenance sud-ouest de tous les foies gras et confits de canard le prouve et leur confère une marque de qualité.
L’entreprise Nicole ROCHE dure et se développe grâce à une fidèle clientèle appréciant ses produits de grande qualité.
