Haché plus gros que la rillette, le fritons de canard se distingue par son authenticité et son gout
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Haché plus gros que la rillette, le fritons de canard se distingue par son authenticité et son gout
Grâce à son goût plus prononcé, la rillette de canard est une entrée au goût authentique
Elaboré avec des foies extras, c'est la finesse et la douceur par excellence,
Le foie gras de canard entier du Périgord est préparé avec attention avec les meilleurs foie gras, son authenticité et son caractère en font une entrée raffinée et savoureuse
Meme recette que le cou de canard, ingrédient principal de la salade Périgourdine
C'est une association qui lui donne un goût particulier d'une extrême finesse
Sa saveur et son onctuosité en feront une entrée incontournable et seduira tous vos invités A conserver uniquement au réfrigérateur. Expédition uniquement pour la France métropolitaine
Certifié Perigord, le confit d'oie cuisse est apprécié de tous les gourmets pour la finesse de sa chair
Crée en 1987 par Mme Nicole ROCHE, l’activité se développe sur 3 ou 4 marchés hebdomadaires, et une vente par correspondance l’hiver. Avec l’entrée de son fils Joël dans l’entreprise en 1993, les points de vente sur les marchés sont multipliés par deux et la vente par correspondance progresse.
L’attribution de l’indication IGP (indication géographique protégée), en octobre 1999, qui garantit la provenance sud-ouest de tous les foies gras et confits de canard le prouve et leur confère une marque de qualité.
L’entreprise Nicole ROCHE dure et se développe grâce à une fidèle clientèle appréciant ses produits de grande qualité.
