Avec les fameuses pomme de terre sarladaise ( cuisinées a la graisse de canard ) le confit de canard du Sud-Ouest est un plat typique de notre région.
Frais de port offerts dès 260€ d'achat
| Ref | Conditionnement | Prix | Qtt | |
|---|---|---|---|---|
| G3130 | Boite ronde 130 gr - 3/4 parts - 3.76€/100g | 4,90 € TTC | ||
| G3190 | Boite ronde 190 gr - 4/6 parts - 3.36€/100g | 6,40 € TTC |
Avec les fameuses pomme de terre sarladaise ( cuisinées a la graisse de canard ) le confit de canard du Sud-Ouest est un plat typique de notre région.
Des cuisses de canard mijotées lentement dans une sauce au vin de Cahors et agrémentées d'une fricassée de cèpes. Excellent !
La finesse de sa chair fait de la rillette d'oie une entrée tres appréciée des gourmets
Tres beau mariage entre le Perigord et ce vin moelleux du Bearn
La recette du périgord par excellence, une pointe d'ail du sel et du poivre, à consommer avec une salade ou bien des pommes de terre rissolées
C'est une association qui lui donne un goût particulier d'une extrême finesse
La recette de grand-mère, un bloc de foie gras au cœur entouré d'une excellente farce charcutière, une entrée au gout d'autrefois
Entrée originale qui allie le petit gibier au foie gras, servir très frais accompagnée d'une salade.
Plat traditionnel par excellence, le cassoulet gastronomique au confit de canard éveillera les papilles de tous vos invités
Meme recette que le cou de canard, ingrédient principal de la salade Périgourdine
Crée en 1987 par Mme Nicole ROCHE, l’activité se développe sur 3 ou 4 marchés hebdomadaires, et une vente par correspondance l’hiver. Avec l’entrée de son fils Joël dans l’entreprise en 1993, les points de vente sur les marchés sont multipliés par deux et la vente par correspondance progresse.
L’attribution de l’indication IGP (indication géographique protégée), en octobre 1999, qui garantit la provenance sud-ouest de tous les foies gras et confits de canard le prouve et leur confère une marque de qualité.
L’entreprise Nicole ROCHE dure et se développe grâce à une fidèle clientèle appréciant ses produits de grande qualité.
