Elaboré avec des foies extras, c'est la finesse et la douceur par excellence,
Frais de port offerts dès 260€ d'achat
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Filet dégustation comprenant 5 boites en 130 gr dont 2 avec foie gras
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Elaboré avec des foies extras, c'est la finesse et la douceur par excellence,
Son appellation vous rappelle le célèbre dessert, son principe de fabrication est une superposition de couche de pintade et farce avec foie gras de canard à l'aspect d'une terrine ce qui lui donne une originalité incroyable
Le Bloc de foie gras de canard possède un aspect lisse à la tranche, il est idéal pour vos entrées ou bien toasté lors de vos apéritifs
Meme recette que le cou de canard, ingrédient principal de la salade Périgourdine
Elaboré d'une farce charcutière, on incorpore des morceaux de foie de canard entier et on enroule avec la peau du cou. A servir frais accompagné d'une salade
C'est une association qui lui donne un goût particulier d'une extrême finesse
On l'appelle aussi pâté de Périgueux, agrémenté de la truffe du Périgord, c'est une entrée raffinée
Partie de l’aile de l’animal, confit dans la graisse, se consomme froid sur une salade ou bien vient s’ajouter à la préparation de vos cassoulets.
Haché plus gros que la rillette, le fritons de canard se distingue par son authenticité et son gout
