C'est une association qui lui donne un goût particulier d'une extrême finesse
Frais de port offerts dès 260€ d'achat
| Ref | Conditionnement | Prix | Qtt | |
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| E4390 | Boite ronde 390 gr - 4/6 parts - 220 gr égoutté - 5.22€/100g | 11,50 € TTC | ||
| E4200 | Boite ronde 200 gr - 2/3 parts - 110 gr égoutté - 7.18€/100g | 7,90 € TTC |
C'est une association qui lui donne un goût particulier d'une extrême finesse
Plat traditionnel par excellence, le cassoulet gastronomique au confit de canard éveillera les papilles de tous vos invités
Son appellation vous rappelle le célèbre dessert, son principe de fabrication est une superposition de couche de pintade et farce avec foie gras de canard à l'aspect d'une terrine ce qui lui donne une originalité incroyable
Relevé subtilement par le piment d'espelette, c'est un plat typique qui vous donnera beaucoup de plaisir
Des cuisses de canard mijotées lentement dans une sauce au vin de Cahors et agrémentées d'une fricassée de cèpes. Excellent !
Meme recette que le cou de canard, ingrédient principal de la salade Périgourdine
Le cassoulet aux manchons de canard est un plat généreux et convivial
Certifié Perigord, le confit d'oie cuisse est apprécié de tous les gourmets pour la finesse de sa chair
Tres beau mariage entre le Perigord et ce vin moelleux du Bearn
Crée en 1987 par Mme Nicole ROCHE, l’activité se développe sur 3 ou 4 marchés hebdomadaires, et une vente par correspondance l’hiver. Avec l’entrée de son fils Joël dans l’entreprise en 1993, les points de vente sur les marchés sont multipliés par deux et la vente par correspondance progresse.
L’attribution de l’indication IGP (indication géographique protégée), en octobre 1999, qui garantit la provenance sud-ouest de tous les foies gras et confits de canard le prouve et leur confère une marque de qualité.
L’entreprise Nicole ROCHE dure et se développe grâce à une fidèle clientèle appréciant ses produits de grande qualité.
