C'est une association qui lui donne un goût particulier d'une extrême finesse
Frais de port offerts dès 260€ d'achat
Frais de port offerts dès 260€ d'achat
Que dire de la célèbre truffe du Périgord Noir !
| Ref | Conditionnement | Prix | Qtt | |
|---|---|---|---|---|
| I1012 | Truffes brossées 1er Choix - Bocal 12.5 gr net égoutté - 215.20€/100g | 26,90 € TTC | ||
| I2012 | Pelures de Truffes - Bocal 12.5 gr net égoutté - 151.20€/100g | 18,90 € TTC |
C'est une association qui lui donne un goût particulier d'une extrême finesse
Elaboré d'une farce charcutière, on incorpore des morceaux de foie de canard entier et on enroule avec la peau du cou. A servir frais accompagné d'une salade
Sa finesse et sa douceur en font un plat raffiné qui séduira tous vos convives
Entrée originale qui allie le petit gibier au foie gras, servir très frais accompagnée d'une salade.
La finesse de sa chair fait de la rillette d'oie une entrée tres appréciée des gourmets
Son appellation vous rappelle le célèbre dessert, son principe de fabrication est une superposition de couche de pintade et farce avec foie gras de canard à l'aspect d'une terrine ce qui lui donne une originalité incroyable
Accompagné de pâtes fraîches ou de pomme de terre vapeur, c'est un plat d’hiver, facile à réchauffer.
Ajouter un peu de foie gras au maigre de canard ne gâte rien et donne à cette recette une bonne touche d’originalité.
Avec les fameuses pomme de terre sarladaise ( cuisinées a la graisse de canard ) le confit de canard du Sud-Ouest est un plat typique de notre région.
On l'appelle aussi pâté de Périgueux, agrémenté de la truffe du Périgord, c'est une entrée raffinée
