Sa finesse et sa douceur en font un plat raffiné qui séduira tous vos convives
Ref | Conditionnement | Prix | Qtt | |
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B2200 | Boite rectangulaire 200 gr - 4/6 parts - 13.45€/100g | |||
B2130 | Boite rectangulaire 130 gr - 3/4 parts - 15.30€/100g | |||
B2070 | Boite 70 gr - 2 parts - 15.57€/100g | 10,90 € TTC |
Sa finesse et sa douceur en font un plat raffiné qui séduira tous vos convives
Le paté de foie d'Oie, composé de 50% de foie gras d'oie entier au centre entouré d'une excellente farce charcutiere,est une entrée incontournable du Perigord
Elaboré a base de truffes et de foie gras, cette sauce acompagnera un bon tournedos rossini ou bien des pates fraiches
Elaboré avec des foies extras, c'est la finesse et la douceur par excellence,
La finesse de sa chair fait de la rillette d'oie une entrée tres appréciée des gourmets
Partie de l’aile de l’animal, confit dans la graisse, se consomme froid sur une salade ou bien vient s’ajouter à la préparation de vos cassoulets.
Avec les fameuses pomme de terre sarladaise ( cuisinées a la graisse de canard ) le confit de canard du Sud-Ouest est un plat typique de notre région.
Ajouté au sel et au poivre, le vin de Monbazillac aux aromes fruités, confere au foie gras de canard , une agreable touche d'originalité et de subtilité
Crée en 1987 par Mme Nicole ROCHE, l’activité se développe sur 3 ou 4 marchés hebdomadaires, et une vente par correspondance l’hiver. Avec l’entrée de son fils Joël dans l’entreprise en 1993, les points de vente sur les marchés sont multipliés par deux et la vente par correspondance progresse.
L’attribution de l’indication IGP (indication géographique protégée), en octobre 1999, qui garantit la provenance sud-ouest de tous les foies gras et confits de canard le prouve et leur confère une marque de qualité.
L’entreprise Nicole ROCHE dure et se développe grâce à une fidèle clientèle appréciant ses produits de grande qualité.