Haché plus gros que la rillette, le fritons de canard se distingue par son authenticité et son gout
Frais de port offerts dès 260€ d'achat
Frais de port offerts dès 260€ d'achat
Avec les fameuses pomme de terre sarladaise ( cuisinées a la graisse de canard ) le confit de canard du Sud-Ouest est un plat typique de notre région.
| Ref | Conditionnement | Prix | Qtt | |
|---|---|---|---|---|
| E3125 | Boite 1250 gr - 4 cuisses - 700 gr égoutté - 3.55€/100g | 24,90 € TTC | ||
| E3760 | Boite 765 gr - 2 cuisses - 425 gr égoutté - 3.74€/100g | 15,90 € TTC | ||
| E3410 | Boite 410 gr - 1 cuisse - 210 gr égoutté - 4.31€/100g | 9,50 € TTC |
Haché plus gros que la rillette, le fritons de canard se distingue par son authenticité et son gout
Grâce à son goût plus prononcé, la rillette de canard est une entrée au goût authentique
La recette de grand-mère, un bloc de foie gras au cœur entouré d'une excellente farce charcutière, une entrée au gout d'autrefois
Des cuisses de canard mijotées lentement dans une sauce au vin de Cahors et agrémentées d'une fricassée de cèpes. Excellent !
Sa finesse et sa douceur en font un plat raffiné qui séduira tous vos convives
Son appellation vous rappelle le célèbre dessert, son principe de fabrication est une superposition de couche de pintade et farce avec foie gras de canard à l'aspect d'une terrine ce qui lui donne une originalité incroyable
Partie de l’aile de l’animal, confit dans la graisse, se consomme froid sur une salade ou bien vient s’ajouter à la préparation de vos cassoulets.
Elaboré avec des foies extras, c'est la finesse et la douceur par excellence,
Meme recette que le cou de canard, ingrédient principal de la salade Périgourdine
