On l'appelle aussi pâté de Périgueux, agrémenté de la truffe du Périgord, c'est une entrée raffinée
Frais de port offerts dès 260€ d'achat
Frais de port offerts dès 260€ d'achat
Meme recette que le cou de canard, ingrédient principal de la salade Périgourdine
In Stock
On l'appelle aussi pâté de Périgueux, agrémenté de la truffe du Périgord, c'est une entrée raffinée
Emincés dans une salade périgourdine ou bien accompagnés de pomme de terre sarladaise, les gésiers de canard confits en font un plat simple et délicieux
La recette du périgord par excellence, une pointe d'ail du sel et du poivre, à consommer avec une salade ou bien des pommes de terre rissolées
Elaboré a base de truffes et de foie gras, cette sauce acompagnera un bon tournedos rossini ou bien des pates fraiches
Entrée originale qui allie le petit gibier au foie gras, servir très frais accompagnée d'une salade.
Tres beau mariage entre le Perigord et ce vin moelleux du Bearn
Haché plus gros que la rillette, le fritons de canard se distingue par son authenticité et son gout
Partie de l’aile de l’animal, confit dans la graisse, se consomme froid sur une salade ou bien vient s’ajouter à la préparation de vos cassoulets.
Le Bloc de foie gras de canard possède un aspect lisse à la tranche, il est idéal pour vos entrées ou bien toasté lors de vos apéritifs
La finesse de sa chair fait de la rillette d'oie une entrée tres appréciée des gourmets
