Avec les fameuses pomme de terre sarladaise ( cuisinées a la graisse de canard ) le confit de canard du Sud-Ouest est un plat typique de notre région.
Frais de port offerts dès 260€ d'achat
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Le paté de foie d'Oie, composé de 50% de foie gras d'oie entier au centre entouré d'une excellente farce charcutiere,est une entrée incontournable du Perigord
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Avec les fameuses pomme de terre sarladaise ( cuisinées a la graisse de canard ) le confit de canard du Sud-Ouest est un plat typique de notre région.
Grâce à son goût plus prononcé, la rillette de canard est une entrée au goût authentique
C'est une association qui lui donne un goût particulier d'une extrême finesse
Entrée originale qui allie le petit gibier au foie gras, servir très frais accompagnée d'une salade.
La recette du périgord par excellence, une pointe d'ail du sel et du poivre, à consommer avec une salade ou bien des pommes de terre rissolées
Meme recette que le cou de canard, ingrédient principal de la salade Périgourdine
La recette de grand-mère, un bloc de foie gras au cœur entouré d'une excellente farce charcutière, une entrée au gout d'autrefois
La finesse de sa chair fait de la rillette d'oie une entrée tres appréciée des gourmets
