La recette de grand-mère, un bloc de foie gras au cœur entouré d'une excellente farce charcutière, une entrée au gout d'autrefois
Ref | Conditionnement | Prix | Qtt | |
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B3400 | Boite ronde 400 gr - 10 parts - 13.72€/100g | |||
B3200 | Boite rectangulaire 200 gr - 4/6 parts - 13.95€/100g | |||
B3130 | Boite ronde 130 gr - 3/4 parts - 16.84€/100g | |||
B3330 | Bocal 330 gr - 6/8 parts - 13.30€/100g | |||
B3180 | Bocal 180 gr - 4/6 parts - 15.50€/100g | |||
B3125 | Bocal 125 gr - 3/4 parts - 17.52€/100g |
La recette de grand-mère, un bloc de foie gras au cœur entouré d'une excellente farce charcutière, une entrée au gout d'autrefois
C'est une association qui lui donne un goût particulier d'une extrême finesse
Meme recette que le cou de canard, ingrédient principal de la salade Périgourdine
Elaboré a base de truffes et de foie gras, cette sauce acompagnera un bon tournedos rossini ou bien des pates fraiches
Tres beau mariage entre le Perigord et ce vin moelleux du Bearn
Le Bloc de foie gras d'Oie ravira vos papilles grace a sa texture lisse et a son onctuosité
Plat traditionnel par excellence, le cassoulet gastronomique au confit de canard éveillera les papilles de tous vos invités
Relevé subtilement par le piment d'espelette, c'est un plat typique qui vous donnera beaucoup de plaisir
Elaboré avec des foies extras, c'est la finesse et la douceur par excellence,
Le paté de foie d'Oie, composé de 50% de foie gras d'oie entier au centre entouré d'une excellente farce charcutiere,est une entrée incontournable du Perigord
Crée en 1987 par Mme Nicole ROCHE, l’activité se développe sur 3 ou 4 marchés hebdomadaires, et une vente par correspondance l’hiver. Avec l’entrée de son fils Joël dans l’entreprise en 1993, les points de vente sur les marchés sont multipliés par deux et la vente par correspondance progresse.
L’attribution de l’indication IGP (indication géographique protégée), en octobre 1999, qui garantit la provenance sud-ouest de tous les foies gras et confits de canard le prouve et leur confère une marque de qualité.
L’entreprise Nicole ROCHE dure et se développe grâce à une fidèle clientèle appréciant ses produits de grande qualité.